Немного о витаминах – то, о чем вы не догадывались

Витамины для растений так же важны, как и для человека. Разница лишь в том, что растение приспособлено самостоятельно синтезировать для себя витамины. Однако на это, порою, уходит немало сил, которые растительный организм мог бы пустить на активное развитие, цветение, завязывание и созревание красивого качественного урожая. Безусловно, достаточное сбалансированное питание на каждом из этапов жизненного цикла любой культуры важно. Однако удобрения – это не совсем витамины для растений, как может показаться новичкам-растениеводам. Если помимо основного питания дать растению дополнительную дозу легкоусвояемых витаминов и аминокислот, оно сэкономит энергию на их синтезе, направив ее в рост, укрепление иммунитета, повышение урожайности или усиление декоративных свойств.

Как распознать, что растению требуется витаминная подкормка?

Недостаток витаминов и микроэлементов не позволяет растениям раскрывать заложенный потенциал, какими бы идеальными ни были условия содержания. Помочь растениям, по крайней мере, домашним, можно с помощью простых аптечных средств. Главное – знать меру и не увлекаться, дабы не устроить зеленым питомцам избыток витаминов и микроэлементов, или, попросту, гипервитаминоз, когда растения начинают чахнуть и болеть. Достаточно вносить с поливом слабоконцентрированный витаминный раствор раз в три недели. К признакам авитаминоза относятся:

• Истончение и ослабление стеблей.
• Неестественное вытягивание и деформация растения.
• Замедление или полная остановка роста.
• Отсутствие цветения.
• Хлороз

Побочные действия водорастворимых витаминов

Хотя случаи передозировки витаминов этой категории довольно редки, возможно появление следующих симптомов:

• Беспокойство;
• Тошнота;
• Зуд;
• Сыпь;
• Тяжелые аллергические реакции;
• Слабость;
• Головная боль;
• Диарея;
• Диспепсия (расстройство желудка);
• Боли в суставах.

Посоветуйтесь со своим врачом прежде чем принимать препараты, содержащие витамины. Не меняйте дозировку или частоту приема без консультации специалиста.

Аптечные витамины в помощь растениеводу

Как и для человека, аскорбиновая кислота для растений очень важна. Витамин С укрепляет иммунитет и усиливает сопротивляемость болезням, помогает избежать хлороза или лечить его, является регулятором водного обмена и метаболизма, влияет на рост. Достаточно 1 таблетки на литр воды для полива. Можно использовать ампулы, придерживаясь аналогичной концентрации итогового раствора для полива. Витамины группы В для растений являются стимуляторами метаболизма, а также благотворно влияют на развитие и состояние корневой системы (здоровые корни – здоровая и надземная часть). При этом:

• Витамин В1 – стимулятор роста, повышающий также стрессостойкость растений. 1 мл раствора для инъекций нужно развести в 1 л воды для полива.
• Витамин В3, или никотиновая кислота – действенный реаниматор, скорая помощь для сильно ослабленных, чахлых, умирающих растений. Пропорции те же – 1 мл на 1 л. Дополнительно к реанимационным мерам можно подключить витамины В1 и В6.
• Витамин В6 – стимулятор иммунитета и «спаситель» ослабленных и дефективных цветков. 1 мл на 1 л воды.
• Витамин В12 – стимулирует синтез хлорофилла, фотосинтез и обмен веществ, активизирует рост. Пропорции для раствора те же.

Что это такое?

Каждая клетка тела выполняет функцию преобразования аминокислот, минералов и других соединений в белки, гормоны и ферменты. Некоторые витамины входят в число образующихся соединений, поэтому они необходимы для обеспечения правильного функционирования организма.

Из тринадцати известных витаминов можно выделить две группы:

• Водорастворимые. Они растворяются в воде, и организм не может их накапливать. По этой причине необходимо ежедневно употреблять их. Избыток выводится через потоотделение и мочу.
• Жирорастворимые. Эти витамины растворяются в жире, накапливаясь в жировой ткани и в печени. Их избыток может нанести вред здоровью, поэтому будьте осторожны с пищевыми добавками и всегда консультируйтесь с врачом.

Всего в различных продуктах содержатся следующие водорастворимые витамины:

• Тиамин (B1);
• Рибофлавин (B2);
• Никотиновая кислота, никотинамид (B3, PP);
• Пантотеновая кислота (B5);
• Пиридоксин (B6);
• Биотин (B7, H);
• Фолиевая кислота (B9);
• Кобаламины (B12);
• Оротовая кислота (B13).

И только витамин B10 (парааминобензойная кислота) синтезируется в организме человека. Разберемся, какую роль выполняет каждый из них.

ТОП продаж – лучший концентрат витаминов для растений Hesi SuperVit

Применение обычных аптечных витаминов не всегда с руки, ведь можно ошибиться с дозировкой. Если есть малейшие сомнения и хочется полной уверенности в том, что стимулятор подействует как нужно, не нанеся вреда, стоит обратить внимание на проверенный вариант суперконцентрата Hesi SuperVit. Флакончик мал – всего-то 10 мл, но из них можно приготовить 650 литров раствора, который будет содержать 15 витаминов и 10 аминокислот, улучшающих усвояемость витаминов и удобрений из грунта или питательного раствора. Всего 1 капли достаточно для приготовления 5 литров раствора для корневой и внекорневой обработки. После такого цена в 1181 р. перестает казаться высокой. Стимулятор может применяться на протяжении всего жизненного цикла для растений, выращиваемых в почве и на гидропонике, помогая им демонстрировать интенсивный рост, обильное бутонообразование и высокую урожайность. Качество плодов также повышается – достаточно почитать отзывы растениеводов.

Аптечные препараты со стимулирующим эффектом для растений

Для стимулирующей подкормки растений весьма хорош аспирин. Ацетилсалициловая кислота укрепляет иммунитет, помогает растениям противостоять грибку и вредителям, дает заряд энергии слабым и больным растениям, а также помогает «проснуться» после зимнего покоя. Дозировка: ¼ таблетки на 2 л воды. Янтарная кислота – стимулятор иммунитета и роста, протектор для корней. Препарат помогает корневой системе восстановиться от гнили и защищает от вредителей. Раствор из ¼ грамма кислоты на 1 л воды применяется для полива, а для орошения используется 1% раствор (1 г на 1 л воды). Перекись водорода – еще один реаниматор с обеззараживающими свойствами, блокирующий развитие патогенов и вредных насекомых в грунте. Может использоваться не только в экстренных случаях, но и для профилактики, вносясь с поливом или методом опрыскивания. Пропорции для раствора: 2 ч. л. препарата на 1 л воды. Однако даже для лечения применять раствор перекиси нельзя чаще раза в неделю. Глюкоза – источник энергии и один их строительных материалов в синтезе питательных веществ. Подкормка растений готовой глюкозой для инъекций позволяет восстановить растение при потере тургора или после засухи. Если куплен 40% препарат в ампулах, то 1 мл растворяется в литре воды, а если 5%, то на литр воды потребуется 8 мл глюкозы. Если препарат в форме таблеток, то 1 таблетка на 1 л воды. раствором можно поливать и орошать. Водный раствор тиосульфата натрия позволяет вывести вредный хлор из водопроводной воды, если отстаивание воды для полива в течение 1-2 суток затруднительно. Особенно это важно для экзотических растений, сильно страдающих от хлора. Концентрат готовится из расчета1 ампула препарата (10 грамм, 10%) на 150 мл воды, а затем 1 каплю концентрата разводят в литре воды для полива. Концентрат можно хранить в закрытой пластиковой бутылке в темноте до года. Магнезия, или сульфат магния – источник магния, который является одним из важных строительных элементов хлорофилла и очень важен для нормального функционирования корней. Раствор из 2,5 мг магнезии на 1 л воды используется для полива растений с признаками хлороза и в общеугнетенном состоянии. Нашатырный спирт приведет в чувство не только человека, но и растение, страдающее от нехватки азота и в целом пребывающего в вялом, чахлом, увядающем состоянии. Нашатырь дезинфицирует грунт, губительно действуя на вредителей и грибки. Применяется для полива в виде раствора в пропорциях 1 ч. л. нашатырного спирта на литр воды. Существенное улучшение состояния растений наблюдается уже через несколько дней. Однако нужно бороться с соблазном продолжить в том же духе из-за высокого риска образования переизбытка азота в почве – не чаще пары раз в месяц. Настойка йода хоть и не входит в непосредственные витамины для растений, но также является хорошим стимулятором роста и цветения, а также усиливает стойкость перед неблагоприятными факторами. 1 капля обычной аптечной настойки йода разводится в 2 л воды. поливать нужно крайне осторожно – потихоньку, по краю горшка, чтобы не пожечь корни цветов. На 1 среднее растение достаточно 50 мл такого раствора.

Касторовое масло, несмотря на происхождение (семена ядовитого растения клещевины), обладает широким спектром полезных свойств, пригодится и цветоводу. Применяемая только в период цветения касторка, как и специальные витамины для растений (так как масло содержит витамины), стимулирует обильное бутонообразование, а также прирост листьев. Растения становятся красивыми, пышноцветущими, здоровыми. Раствор готовится исходя из пропорций 1 ч. л. касторового масла на 1 л воды. Применяется только для полива. Слабый раствор марганцовки, или перманганата калия избавляет от патогенной флоры и насекомых-вредителей, может применяться периодически и для профилактики с функцией дополнительного обогащения грунта калием и марганцем. Чтобы приготовить раствор для полива, нужно обмакнуть кончик увлажненной зубочистки в порошке перманганата калия, опустить его в теплую воду (1 л) и хорошо размешать до полного растворения, после чего развести этот раствор водой до бледно-розового цвета и полить растения. Но действовать нужно очень осторожно, чтобы не пожечь корни и не слишком закислить почву.

Витамин В12

Витамин B12

— является водорастворимым витамином, который принадлежит к группе B. Другое название кобаламины. Кобаламины представляют целую группу витаминов, принимающих участие в метаболизме каждой клетки, оказывающих влияние на синтез и регуляцию ДНК. Витамин B может быть синтезирован только бактериями и археи (одноклеточные микроорганизмы), которые обладают уникальными ферментами, необходимыми для его синтеза. Лучшие пищевые источники витамина B12 — продукты животного происхождения, поскольку в них присутствует бактериальный симбиоз.

Формы витамина В12

То, что обычно принимают за витамин B12 — это цианокобаламин. Эта форма встречается практически в большинстве витаминных продуктов. Цианокобаламин полностью синтетический, не встречается в природе, однако широко используется из-за своей низкой цены и простоты производства. Когда цианокобаламин попадает в организм, он должен быть преобразован в активные формы. В ходе преобразования выделяется токсичный цианид. Несмотря на токсичность, его количество пренебрежимо мало, чтобы иметь явные негативные последствия, и поэтому его не следует считать явным побочным эффектом.

Другая проблема с цианокобаламином возникает при его усвоении. Для того чтобы цианокобаламин мог быть использован организмом, он должен пройти через процесс, удаляющий молекулу цианида, для чего требуется антиоксидант глутатион. Минус реакции деацианирования заключается в ненужном использовании этого ценного антиоксиданта, а также зависимости метаболизма витамина В12 от доступности глутатиона.

В отличие от цианокобаламина, две коферментные формы витамина B12 — метилкобаламин и аденозилкобаламин — являются биологически активными. Они принимают активное участие в метаболических и ферментативных реакциях.

Метилкобаламин предварительно метилирован, что означает, что он готов к усвоению организмом. Метилкобаламин локализован в цитоплазме клетки, является кофактором в реакциях метилирования. Аденозилкобаламин важен в процессах окисления жирных кислот и основная точка его действия — митохондрии клеток.

Метаболизм и абсорбция витамина В12
в желудочно-кишечном тракте
Витамин B12 связан с белком пищи и становится доступным для поглощения после того, как высвободится. Процесс отщепления витамина происходит под действием соляной кислоты, вырабатываемой слизистой желудка. Высвобожденный кобаламин присоединяется к белку R и переходит в двенадцатиперстную кишку, после чего белок R удаляется, а свободный кобаламин связывается с внутренним фактором Касла. Внутренний фактор Касла образуется в железах дна и тела желудка, он помогает перевести В12 в легкоусвояемую форму. Комплекс витамин B12-фактор Касла — поглощается дистальным отделом подвздошной кишкой, и витамин поступает в кровоток.

Сывороточный витамин B12 связан с белками-переносчиками, известными как транскобаламины. Большая часть витамина, приблизительно 80%, связана с неактивным белком — гаптокорином. Активным транспортным белком для витамина B12, является транскобаламин II, который удерживает 20% витамина в кровотоке. Голотранскобаламин доставляет витамин B12 во все клетки. Низкая концентрация витамина B12 в сыворотке, может быть связана с дефицитом белка-транспортера, в то время как уровни транскобаламина и статус витамина B12 остаются нормальными.

Проблема дефицита витамина В12

Основная проблема с витамином B12 — трудное усвоение. Алиментраный дефицит витамина B12 встречается в группах людей, которые употребляют только растительную пищу, минимизируя продукты животного происхождения в своем рационе. Также распространен дефицит вследствие недостаточного усвоения витамина В12 или повышенных потребностей на фоне нормального усвоения.

Потенциальную группу риска составляют беременные женщины, находящиеся на вегетарианском, веганском или сыроедческом типе питания.

Пожилые люди также составляют группу риска. Они в большей степени подвержены риску недоедания из-за сопутствующих заболеваний, им присущи трудности в самообслуживании и приготовлении пищи и, как правило, они страдают в той или иной степени атрофическим гастритом. Воспалительным процессам в слизистой оболочке желудка свойственна тенденция к увеличению частоты с возрастом, что приводит к снижению выработки соляной кислоты — одного из факторов усвоения витамина В12.

Дефицит фактора Касла —

одна из типичных причин недостатка витамина В12.Наличие аутоантител к фактору Касла, является ведущей причиной появления пернициозной анемии на фоне аутоиммунного гастрита. Резекция антрального отдела желудка также сопровождается дефицитным состоянием по витамину В12.

Всасывание витамина В12 может быть нарушено и при любых воспалительных заболеваниях кишечника. Например, болезнь Крона, паразитарные инвазии, синдром избыточного бактериального роста — лишь небольшой перечень из возможного списка недугов.

Последствия дефицитных состояний

Типичные проявления дефицита витамина В12. Нарушение процесса кроветворения с развитием мегалобластной анемии, а также неврологические расстройства.

Длительный и хронический дефицит витамина В12 рассматривается, как один из факторов ряда других глобальных медицинских проблем.

Активная форма витамина B12 непосредственно участвует в метаболизме омоцистеина — независимого фактора развития сердечно-сосудистой патологии. Превращая гомоцистеин в метионин, он усиливает синтез SAMe (S-аденозилметионина), самого важного донора метильных групп в организме.

Оценка статуса витамина B12, является частью процесса скрининга на деменцию. Повышенные концентрации метилмалоновой кислоты (ММА) связаны со снижением когнитивных функций и болезнью Альцгеймера. У пожилых людей низкий уровень витамина B12 и высокие концентрации фолатов в сыворотке крови, ассоциированы с повышенными шансами когнитивных расстройств. Напротив, у пациентов с нормальным статусом витамина B12, высокий уровень фолиевой кислоты сыворотки обладает протективным действием в отношении сохранения памяти, внимания, способности к восприятию, интеллекту и прочее.

Недостаток витамина B12 связан с развитием возрастной макулярной дегенерации (ВМД) и риском хрупкости, которые являются основными причинами инвалидности у пожилых людей. ВМД является основной причиной потери зрения у пожилых людей. Повышенный риск слабости и инвалидности связан с плохим витаминным статусом В12.

Низкий уровень витамина B12 рассматривается, как потенциальный фактор риска развития дефекта нервной трубки. Витамин B12 действует как кофактор метионинсинтазы в цикле фолиевой кислоты. Когда запас витамина B12 низок, фолат остается в ловушке цикла метилирования, вследствие чего нарушается процесс репликации клеток.

Недостаток витамина В12
можно заподозрить по таким неспецифическим симптомам, как:

• забывчивость;
• головокружение;
• бледность кожи;
• слабость и быстрая утомляемость;
• покалывание кончиков пальцев рук и ног.

Диагностировать и подтвердить дефицит и недостаток витамина В12 позволяют лабораторные исследования.
Определение дефицита витамина В12

Традиционно статус витамина B12 оценивается по его концентрации в сыворотке, однако только лишь измерение сывороточного уровня не всегда позволяет выявить субклинический дефицит или недостаточность витамина В12.

Метилмалоновая кислота и гомоцистеин являются признанными индикаторами статуса витамина В12. Их измерение имеет первостепенное значение при выявлении недостаточности витамина В12.

MMA считается специфическим индикатором метаболизма кобаламина, и отражает доступность аденозилкобаламина в клетке. Гомоцистеин повышается при дефиците витамина B12 наряду с недостатком фолатов и витамина B. Именно недостаток такой коферментной формы, как метилкобаламин провоцирует увеличение уровня гомоцистеина.

Концентрации в плазме MMA повышается также при почечной недостаточности, полиморфизмах в метилентетрагидрофолатредуктазе (MTHFR) или при использовании некоторых лекарств. Концентрация ММА в плазме повышена при почечной недостаточности, что характерно для пожилых людей, поэтому этот маркер нецелесообразно использовать в этой группе пациентов.

Использование голотранскобаламина в качестве маркера статуса витамина B12, увеличивает прогностическую ценность определения субклинических дефицитных состояний. Уровень голотранскобаламина отражает доступность витамина В12 для всех клеток организма, и его определение желательно при оценке статуса витамина в организме.

Заключение

Витамин B12 является особенно важным витамином для женщин детородного возраста и пожилых людей, однако для оптимального здоровья необходим адекватный статус витамина B12 на протяжении всего периода жизни.

Каким удобрением стимулируют цветение

Чтобы предотвратить «засыпание» декабриста и стимулировать его обильное цветение к Новому году и Рождеству, летом его следует подкармливать комплексным удобрением для комнатных цветов. Найти такую подкормку будет несложно. Она продается практически в любом магазине, торгующем комнатными цветами. Использовать это удобрение для декабриста рекомендуется в половинной дозе. Вносить удобрение следует ежемесячно с июня по август.

Берем пластмассовую бутылку и печем целую корзину «грибов»: рецепт

Он работает в женском коллективе: типы мужчин, склонных к измене в отношениях

Боб-каре все так же остается в моде: идеи самых стильных стрижек

Стимулировать рождественское цветение декабриста можно также, в начале — середине декабря, поместив его в темное место на 12-14 часов. Опытные любители комнатных цветов просто накрывают растение плотной тканью, не допускающей проникновения ни искусственного, ни естественного света. В темноте у декабристов завязываются бутоны.

Какие еще удобрения используются для подкормок

Стимулировать цветение декабриста, таким образом, следует с помощью составов, содержащих большое количество фосфора и калия. Но, конечно, этому цветку, как и любому другому, для хорошего развития требуются и другие микроэлементы.

Дочь и сын Остапа Бендера: как сложилась судьба детей Арчила Гомиашвили

«Болит всё, но терпимо»: Петр Кулешов признался, что прошел вакцинацию от COVID

Во Франции выявили «невидимую» для ПЦР-тестов мутацию коронавируса

Касается это, к примеру, азота. Будучи внесенным в почву, этот микроэлемент стимулирует набор декабристом зеленой массы. Азотные подкормки обеспечат здоровый вид зеленых частей декабриста и их правильное развитие. Крепкие побеги же и цвести впоследствии будут лучше. В качестве азотного удобрения можно использовать любую органику — настои коровяка или птичьего помета, травяные чаи и т. д. Разумеется, и в этом случае удобрение должно вноситься в половинной дозе.

Использовать азотные составы для подкормки декабриста можно весь весенний и летний период. Не запрещается удобрять растения азотными подкормками и осенью. Не требуется декабристу азотных или каких-либо других удобрений только после отцветания. В этот период растение отдыхает и в подкормках не нуждается.

Как сохранить витамины при приготовлении пищи

Различные способы приготовления пищи раскрывают вкус и аромат, а также делают еду более удобоваримой, особенно клетчатку во фруктах и ​​овощах.

Однако в результате кулинарной обработки витамины и минералы могут разрушаться. Как их сохранить в максимальном объеме?

• Витамин С

  боится жары, кислорода воздуха и влаги. Поэтому предпочтительно употреблять сырые фрукты и отдавать предпочтение быстрому приготовлению овощей с минимальным количеством воды. Не вымачивайте их слишком долго.

• Витамин В1

  . Наряду с витамином С, это самый нестабильный витамин. Он чувствителен к теплу и влаге. В идеале нужно есть содержащие его продукты сырыми и свежими.

  Читайте также:  Роза Лидия: описание, посадка, уход, болезни и вредители, размножение
• Витамин В2

  . Это самый чувствительный витамин к действию света. Например, молоко может потерять до 50% витамина В2 уже через 2 часа пребывания на свету. Несмотря на то, что он термостойкий, избегайте кипячения пастеризованных, стерилизованных и подвергнутых ультрапастеризации продуктов. Точно так же избегайте слишком долгого приготовления пищи.

• Витамин В5

  . Он не слишком чувствителен к свету или кислороду, опасность для него представляют влажность и тепло. При приготовлении в воде В5 частично теряется, поэтому избегайте переваривания пищи.

• Витамин В6

  . Это хрупкий витамин, который разрушается под действием света. Промышленные виды обработки, такие как рафинирование, также уменьшают его количество в пище. Поэтому продукты следует хранить вдали от света, не замачивать их в воде слишком долго и предпочитать их недолгое приготовление.

• Витамин В9

  . Он лучше сохраняется в кислой среде, поэтому добавьте немного уксуса в воду для готовки.

Добавим, что один из самых предпочтительных способов обработки для многих продуктов — это приготовление на пару.

Где должен стоять цветок в комнате

Разумеется, чтобы декабрист хорошо развивался и цвел, его нужно не только вовремя подкармливать. За цветком следует правильно ухаживать. В первую очередь для декабриста нужно постараться выбрать наиболее подходящее в комнате место.

Поскольку в природе это растение растет в лесах, оно не слишком хорошо переносит прямые солнечные лучи. Размещать горшок с декабристом лучше на западном или восточном окне в доме. Можно также поставить цветок и на южном окне, но в этом случае его лучше притенить, к примеру, занавеской.

Происхождение декабриста

Хотя это комнатное растение и относится к семейству кактусовых, в дикой природе оно растет вовсе не в пустыне. Родиной цветка является Бразилия, где его можно встретить в тенистых влажных лесах. В природе декабристы наподобие эпифитов растут на деревьях. В комнатных условиях это растение обычно зацветает в конце декабря. Из-за этого в западных странах его даже называют «рождественским кактусом». Некоторые виды декабриста могут цвести и в другое время. В любом случае методы ухода за всеми разновидностями этого комнатного цветка практически одинаковы.

Краткие выводы

• Водорастворимые витамины растворяются в воде, и организм не может их накапливать. Поэтому употреблять их нужно ежедневно.
• Они выполняют множество важных функций. Например, способствуют выработке коллагена, белка, участвующего в заживлении ран, поддержании структуры мышц, костей и кожи.
• Истинный дефицит водорастворимых витаминов встречается не так часто. Как правило, он обнаруживается при анорексии, тяжелом недоедании при хронических заболеваниях, алкоголизме и дисбалансе питания.
• Для сохранения максимума витаминов в продуктах питания следует соблюдать определенные правила во время готовки.