Физалис декоративный – оригинальное растение с яркими оранжевыми чашечками плодов. Внешне они напоминают китайские фонарики из рисовой бумаги. Это – неприхотливое растение, которое с успехом используется в ландшафтном дизайне. Благодаря простоте ухода вырастить физалис на приусадебном участке совсем несложно.
Физалис – яркое украшение сада осенью Источник www.bloomingarden.ru
Особенности растения
Физалис – травянистое, достаточно высокое (до 90 см) растение с прямыми стеблями и овальными, с легким сужением, листьями. Среди более ста подвидов есть:
- съедобные;
- декоративные, которые не предназначены для пищи.
Декоративные сорта
Популярность использования в ландшафтном дизайне связана с эффектным видом оранжево-красных коробочек диаметром 60 мм с круглым плодом внутри. На каждой из веточек может быть до 15 таких «фонариков».
Из всех сортов с декоративными целями чаще всего высаживают следующие сорта:
- Physalis francheti;
- Physalis alkekengi и другие.
Physalis francheti Источник wikimedia.org
Оставленные на веточках на зиму фонарики под действием погодных условий становятся скелетированными. Через многочисленные просветы сетки прожилок видна яркая ягодка. Декоративные эффектные веточки могут использоваться не только как средство украшения сада, но и для интересных композиций сухоцветов, а также поделок.
Важно! Плоды декоративных сортов растения нельзя употреблять в пищу – они содержат ядовитые вещества.
Скелетированная коробочка Источник www.greenmarket.com.ua
Сорта, которые возможно использовать в пищу
Съедобные сорта подразделяются на 2 группы:
- Овощная.
- Ягодная.
К ягодным сортам физалисов относятся растения с мелкими плодами:
- Ананасный;
- Земляничный;
- Кудесник;
- Колумб и другие.
Овощной однолетник имеет хорошую урожайность, имеет достаточно большие плоды – весом до 50 грамм. Наиболее популярные разновидности: Московский ранний и Королек.
Физалис овощной Источник semenaorg.ru
Только съедобные сорта обладают полезными свойствами. Они богаты витаминами, белками, микроэлементами, углеводами и другими веществами. Ягоды используют в пищу в лечебных целях в сыром виде и в качестве отваров.
К сведению! Ягодные сорта теплолюбивы, а овощные имеют стойкость к низким температурам.
Полезные свойства и противопоказания
Состав, пищевая ценность, калорийность
Любые плоды физалиса, овощные или ягодные, содержат массу витаминов и микроэлементов. Огромное количество витамина С, витамина А (14% от дневной дозы, необходимой для организма), антиоксиданты и уникальный состав витаминов группы В – делают растение незаменимым в лечебном питании. Кроме того, плоды физалиса малокалорийны, их можно использовать в диетах при нарушениях обмена веществ, сопровождаемых лишним весом. Рассмотрим подробнее, какую пользу и вред приносит это растение.
Полезные свойства
Для иллюстрации полезных свойств физалиса можно привести в пример мнение известного народного целителя Алексея.
- при камнях в почках и мочевом пузыре – отвар плодов внутрь;
- при подагре и отёках – отвар плодов наружно;
- при гнойных воспалениях – сок или настой. Можно применять свежие ягоды;
- при болях в желудке и кишечнике – пюре из свежих плодов;
- при дерматитах – мазь физалиса (зола плодов, смешанная с растительными маслами).
Противопоказания
Особых противопоказаний к применению физалиса нет. Однако надо помнить, что, как любой кисловатый плод, он может вызвать обострение у больных с гастритами. Также необходимо соблюдать осторожность больным с недостаточностью поджелудочной железы и желчного пузыря. Очень сладкие сорта должны ограничивать в своём меню диабетики.
Область применения
Как сказано выше, область применения достаточно широка. Можно применять отвары при гриппе, ларингитах, заболеваниях лёгких. Низкокалорийные десерты хороши в диетическом питании.
Рецепты народной медицины
Отвар
30 г высушенных плодов поместить в 0,5 л воды и варить в течение пяти минут. Полученную дозу применять в течение двух дней при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Мазь
Высушенные плоды (100 г) сжечь на открытом пламени до получения золы. Золу перетереть и просеять. Смешать с небольшим количеством оливкового масла до получения консистенции мази. Использовать для заживления ран, трещин и при дерматитах.
Выбор места: как создать наилучшие условия
Физалис не требователен к месту произрастания, и может расти даже на сквозняках, и нормально переносит даже низкие температуры. Так как декоративная ценность растения – в его фонариках, то его рекомендуется сажать на солнечных участках. Ориентировочная плотность высаживания – примерно 5 растений на площадь в 1 м².
Коробочки физалиса еще не набрали цвет Источник www.jardin-adoue.com
Почву желательно выбирать нейтральную или известковую. Не подходят – слишком влажные закисленные почвы, а также с близким залеганием грунтовых вод.
Почву перед высаживанием растения необходимо подготовить. Для этого вносят или комплексные минеральные удобрения или органические (золу, перегной, компост).
Выбирая место на приусадебном участке, необходимо учитывать, какие огородные культуры там выращивались раньше. Если в предыдущие годы на подобранном месте росли бобовые, капуста, огурцы, картофель, свекла или морковь, физалис здесь тоже будет хорошо себя чувствовать.
К сведению! Нельзя высаживать растение на участке, который ранее был отведен под пасленовые культуры.
Исследования [ править | править код ]
Наиболее крупная российская научная организация, ведущая активное исследование и селекцию физалисов, — это ВНИИССОК.
Коллекцией множества видов и сортов физалиса располагает Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова.
Декоративный физалис своими яркими коробочками оранжево-красных тонов очень напоминает китайские фонарики и сразу же создаёт ощущение праздника. По этой причине у него достаточно поклонников. Но у тех, кто не принял физалис, тоже есть свои аргументы — плоды растения ядовиты.
Правила ухода за декоративным растением
Декоративный физалис, выращивание и уход за которым не представляют больших сложностей, часто используется для оформления приусадебных участков. Взрослое растение устойчиво к ветру и засухе. И нуждается в поливе только тогда, когда долго стоит засушливая погода. Но за только посаженным физалисом необходим тщательный уход.
Здоровое растение Источник plantscientists.com
Декоративный физалис нуждается в регулярной прополке, которую желательно проводить хотя бы раз в месяц. Это связано с тем, что сорняки способны «забивать» растение, что негативно сказывается на его росте и привлекательности. Избежать прополок можно применяя мульчирование. Эффект будет выше в том случае, если слой мульчи будет порядка 20-30 мм.
Удобрения: когда их лучше вносить
Внесение удобрений желательно проводить дважды в году:
- в период активного роста;
- в период цветения.
Для этих целей применяют комплексные минеральные удобрения или перегной. Еще одна возможная проблема – наклон веток. Если нужно, чтобы стебли оставались прямыми, их следует подвязывать.
Подготовка к зиме
Декоративные качества физалиса – это необычность и оригинальность его коробочек. Важно, чтобы вызрели они до наступления осенних холодов. Для этого в конце лета рекомендуется прищепить верхушки веточек.
Вся красота физалиса Источник www.ogorod.ru
На зимний период физалис оставляют в грунте. Осенью срезают стебли, которые используются в дальнейшем для домашнего декора. Особого укрытия для растения не организуется, но желательно участок вокруг замульчировать. Используют для этого осыпавшиеся листья и торф.
Физалис морозостоек, выдерживает заморозки до -30°С. Весной на том месте, где в прошлый сезон рос красивый кустик, пробиваются молодые побеги. За сезон эти «детки» воссоздают растение. Его можно весной пересаживать на новое место или оставлять на прежнем и в начале осени любоваться яркими коробочками физалиса.
К сведению! Даже если надземную часть растения не срезать перед холодами, она все равно отомрет от воздействия низких температур.
Как «удержать» физалис на одном месте
Если нет необходимости расширения клумбы с физалисом, то в течение нескольких лет (от 5 до 7) его можно не рассаживать. Дополнительно физалис, чтобы препятствовать его распространению, можно обложить бордюром, или использовать другие импровизированные преграды. При этом ограждение должно быть заглублено на 0,2-0,3 м, чтобы корни не распространялись на новую территорию.
Принявшийся физалис достаточно быстро разрастается на участке. Чтобы держать этот процесс под контролем раз в 5 лет рекомендуется его омолаживать: разделять корневища и отсаживать на другое место.
К сведению! Декоративность растения напрямую зависит от качества ухода.
Привлекательность монокомпозиции Источник www.ogorod.ru
Общая информация
Физалис разрастается в довольно крупный кустарник благодаря его ветвящимся стеблям. Средняя высота при этом колеблется от 60 до 120 см. Причем за 1,5 месяца один такой куст легко дает до 150 небольших плодов.
Физалис – самый обширный род в своем семействе пасленовых. В природе он чаще встречается в Южной и Северной Америке, но уже достаточно распространен в Азии и Европе. Название означает «пузырь» с греческого, что легко объясняется формой плодов.
Среди физалисов встречаются однолетники и многолетники. По мере роста побеги одревесневают, и кустарник напоминает настоящее деревце. В сезон цветения по всей длине побега распускаются одиночные цветки, после которых формируются вздутые шарообразные плоды с характерным ароматом.
Помимо активного применения в кулинарии у физалиса много лечебных свойств. А все благодаря высокому содержанию полезных кислот и минералов. В народной медицине используют даже листья и корни растения для приготовления отваров.
Фото: pxhere.com
Использование физалиса в интерьерном оформлении помещений
Декоративный физалис используется в ландшафтном оформлении участка и как сухоцвет. Декоративную ценность растение получает, когда фонарики приобретают яркий оранжево-красный цвет. На этом этапе можно приступать к заготовке сырья для будущих композиций.
Поздняя осень Источник krrot.net
Смотрите также: Каталог проектов садовых домиков из бруса камерной сушки
Для этого выполняют следующие действия:
- Срезают стебли.
- Удаляют листья.
- Сушат 2-3 недели на открытом воздухе.
Лучше всего сушить физалис в подвешенном состоянии. Если растение будет использоваться в виде готового букета, можно связать стебли по несколько штук вместе, и в таком виде просушить их. Если же нужны отдельные веточки, то каждый стебель необходимо подвесить отдельно.
Яркие оранжевые коробочки подходят для оформления интерьеров Источник picsart.com
Для декора можно использовать не только веточки физалиса, но и одиночные коробочки. Из него плетут настенные венки, применяют в составе новогодних композиций вместе с хвойными ветками, краспедией, гомфреной, колосками и другими растениями.
Декор новогодней гирлянды Источник www.ivd.ru
Декоративный венок Источник dekormyhome.ru
Композиция с применением физалиса Источник www.hit-dekor.ru
Рецепты
Перед засолкой плоды моют под проточной водой, отбирают поврежденные, мятые. Для приготовления икры, варенья, можно использовать чуть переспевшие плоды.
Маринованный физалис
Перед маринованием нужно подготовить стерилизованную стеклянную тару. На дно баночек кладутся: два чесночных зубчика, несколько горошин черного перца, лавровый лист, веточка любой огородной зелени, половинка красного перца чили. Затем тара заполняется ягодами физалиса, уложенными плотно друг к другу. Все ингредиенты заливают кипятком. Через 15 минут воду из банок сливают в кастрюлю, добавляют по одной чайной ложке соли и сахара на каждую банку. После того, как состав начнет кипеть, его снова переливают в банки. Сразу же закрывают герметичными крышками.
Соус
Эта пряная кисло-сладкая подливка служит добавлением к мясным стейкам. Понадобится: чашка физалиса ананасового сорта, два сладких рассыпчатых яблока, сок половины лимона, 30 мл жидкого меда, соль, перец, несколько семян кинзы. Яблоки нужно очистить от шкурки, убрать семечки, мелко порезать. К ним добавляют измельченные ягоды, тушат в горчичном масле до коричневого оттенка. Затем добавляют приправы, томят еще минут 5-10 под крышкой. Потом огонь убавляют до минимального, кладут мед, вливают лимонный сок, тушат 2-3 минуты.
Цукаты
Для приготовления блюда берут ягоды земляничного сорта. На два килограмма плодов готовится сироп из 2,5 кг сахарного песка и 600 мл воды. Смесь доводят до кипения, заливают ягоды. Она варится 10 минут на слабом огне. После этого масса отдыхает 5 часов. Затем процедура повторяется. После повторной варки ягоды перекладывают в дуршлаг, дают стечь жидкости. Сироп можно использовать для приготовления компота. Плоды посыпают сахарной пудрой, сушат в духовом шкафу при температуре 30-40 градусов 2-3 часа.
Икра
На один килограмм физалиса овощных сортов берут 600 г моркови, 300 г репчатого лука. Корнеплоды перетирают на терке, перекладывают в глубокую сковороду, обжаривают на оливковом или рыжиковом масле 4-5 минут. Физалис бланшируют, удаляют кожицу. Затем мелко режут или блендируют, добавляют к овощам. Все компоненты тушат вместе до мягкости. Ближе к концу приготовления солят, по вкусу кладут сахар, приправы.
Коктейль «Фруктовый взрыв»
Понадобятся следующие ингредиенты: ягода земляничного физалиса, манго, маракуйя, мороженое, фруктовый ликер, лед. Фрукты нужно почистить, удалить семена, порезать на кусочки. Дольки взбивают в блендере вместе с мороженым. Смесь переливают в бокал, добавляют ложку ликера, перемешивают. Сверху кладут лед, украшают ягодой физалиса.
Использование физалиса в ландшафтном оформлении
Декоративные сорта физалиса в ландшафтном дизайне используются в различных композициях. С эстетической точки зрения привлекательность имеют именно чашечки с плодами, а не цветы.
Чаще всего физалис высаживают как самостоятельное растение. Необходимо учитывать, что на одной клумбе лучше не высаживать несколько сортов, так как растения могут скрещиваться. Это часто влияет на декоративные качества кустиков.
Оформление участка Источник rastenievod.com
Подходящих «соседей» физалису сложно подобрать. Он настолько необычен и ярок, что будет отвлекать все внимание на себя. Даже оставленные на зиму стебли с коробочками будут служить ярким украшением заснеженного сада.
Физалис хорошо смотрится в окружении невысоких трав, которые не закрывают его, и не скрывают всю красоту и оригинальность ярких коробочек с плодами. Очень часто его используют в контейнерах, выставленных в сад или установленных возле дома, а также в просторных кашпо.
Выращивание растения в емкости Источник allegroimg.com
Растение подходит для выращивания даже на тех частях участка, которые не пригодны для других культур. Зеленая масса его листьев – хороший фон для травянистых красиво цветущих многолетников. Но все меняется, когда на самом физалисе коробочки с плодами приобретают ярко-оранжевую окраску. Основное предназначение выращивания физалиса на участке – это получение материала для создания декоративных зимних композиций в доме.
Важно! При работе с растением необходимо принимать в расчет его ядовитость.
Оранжевый цвет коробочки приобретают постепенно Источник lovely-dom.ru
Интересные факты
В некоторых странах физалис — символ любви и желанной беременности. В Европе существует красивый обычай дарить физалис. Принято преподносить букет китайских фонариков девушке, от которой мужчина желает завести ребенка. Также ветки с оранжевыми бутончиками дарят беременным — чашечки со спрятанными внутри ягодами символизируют плод во чреве матери. Родственники жены могут преподнести такой букет будущему отцу, в знак признательности за успешное зачатие.
Есть китайская легенда о возникновении растения физалис. В давние времена злой дракон проглотил солнце. На Земле воцарилась тьма, люди не могли найти друг друга, животные стали гибнуть. Нашелся смельчак, который решил вернуть солнце всему живому. Он взял фонарь и отправился на поиски дракона. Молодой человек долго блуждал, и, найдя злого монстра, убил его. Солнце взмыло ввысь, а герой, ослепленный его лучами, уронил фонарь на землю. Тот, падая, превратился в тысячи маленьких фонариков, которые раскатились по земле и повисли на травинках.
Есть примета, что букетик физалиса, находящийся в доме, отгоняет злых духов, притягивает благополучие и уют. Это прекрасное растение заряжает позитивом при одном взгляде на веселые оранжевые фонарики.
Болезни и вредители: проблемы и пути их решения
Физалис не подвержен заболеваниям и атакам вредителями при правильном содержании. Но это не означает, сто проблем не возникнет никогда.
Проблема №1. Повышенная влажность почвы
Если почва оказалась слишком влажной, то на стебле появляется гниль. Решение проблемы – пересадка физалиса в подходящее для растения место.
Белая гниль Источник rastenievod.com
Смотрите также: Каталог компаний, что специализируются на ландшафтном дизайне
Проблема №2. Тля
Также существует опасность поражения многолетника тлей. Это может произойти только при соответствующих условиях:
- отсутствие полива при продолжительной засухе;
- соседство с растениями, которые уже заражены тлей.
При таком поражении необходимо использовать инсектициды. А в качестве профилактики – осуществлять по мере необходимости полив.
Проблема №3. Фитофтороз
Относящийся к семейству пасленовых, физалис может поражаться фитофторозом. Внешние проявления – бурого цвета пятна, которые появляются на плодах и листьях.
Как правило, подобная проблема возникает при таких факторах:
- загущение;
- затяжные дожди.
Фитофтороз Источник hozyain.by
Решение проблемы – действовать на предупреждение, и не допускать ее возникновения. Для этого растения следует опрыскивать, еще до того как завязались плоды.
Проблема №4. Черная ножка
Внешнее проявление: почернение стебля ростка у основания. При таком поражении растение гибнет.
Привести к этому могут следующие обстоятельства:
- высокая влажность;
- закисание грунта;
- холодный воздух.
Чтобы проблема не затронула все всходы, необходимо выполнить следующие действия:
- Удалить из грунта пораженные ростки.
- Провести рыхление почвы.
- Обработать землю фунгицидами.
Совет! Чтобы проблема не возникала, необходимо своевременно прореживать всходы и рыхлить почву, чтобы предотвратить ее закисание.
Черная ножка полностью убивает растение Источник dacha.help
Проблема №5. Мозаика
Мозаика – это достаточно редкое для физалиса вирусное заболевание. Приводит к нему поражение бактериями. Внешне мозаика проявляется изменением окраса листьев на темные и светлые участки.
Пути решения проблемы:
- Удалить растение вместе с корнем.
- Сжечь пораженное растение.
- Почву в месте произрастания пораженного физалиса необходимо обработать калия перманганатом.
К сведению! Привести к бактериальному поражению способен неправильный севооборот.
Проблема №6. Проволочник
Проволочник повреждает корневую систему растения. Способствует этому закисление почвы и распространение пырея. Справиться с проблемой поможет добавление в грунт золы и борьба с сорняками. При этом будет создаваться неблагоприятная для развития личинок проволочника среда.
Проволочник оранжевый Источник zelenj.ru
Проблема №7. Медведка
Опасность атаки медведки – в порче корневой системы. Чтобы воспрепятствовать порче растения можно использовать следующие приемы:
- На протяжении лета необходимо проводить качественное рыхление на 0,15 м.
- Использовать вблизи растения, которые имеют специфический аромат и отпугивают медведку. Подходят для этого бархатцы.
- Не меньший эффект дает полив раствором птичьего помета.
Медведка портит корни Источник 7ogorod.ru
Справка из Википедии
Физа́лис (лат. Phýsalis) — самый крупный род растений семейства Паслёновые, часто сравниваемый с томатами (Solanum lycopersicum). В народе его называют изумрудной ягодой или земляной клюквой (хотя к клюкве он никакого отношения не имеет), а также еврейской вишней.
Наибольшее видовое разнообразие наблюдается в Центральной и Южной Америке.
Физалисы — многолетние (гораздо реже однолетние) травянистые растения с одревесневающим у основания стеблем.
Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков (отсюда название рода: φυσαλίς на греческом означает пузырь). Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.
Физалисы — теплолюбивые растения, большинство практически не переносят заморозков, хотя есть и исключения.
В России наиболее широко распространён в диком виде Physalis alkekengi L. — Физалис Алкекенги, или физалис обыкновенный, или физалис Франше, или Китайский фонарик. Это растение зимует в умеренном климате и ежегодно отрастает из корневищ. Плоды этого вида непригодны для употребления в пищу из-за горьковатого привкуса.
В культуре в России чаще всего встречаются Physalis ixocarpa Brot. — физалис клейкоплодный, или овощной физалис, или мексиканский физалис, или мексиканский томат и Physalis pubescens L. — физалис опушённый, или земляничный физалис.Physalis peruviana L. — физалис перуанский, — выращивается сравнительно редко.
Физалис был завезен в нашу страну параллельно с томатами и картофелем, но почему-то не получил популярности. Ничем не объяснимые предубеждения к этому замечательному растению у российских огородников, как и к амаранту, мангольду, брокколи, савойской капусте и т.д., мешают его распространению.
На садовых участках чаще всего встречаются 2 вида съедобного физалиса — мексиканский (овощной) и ягодный (земляничный) опушенный физалис. В южных регионах можно встретить перуанский физалис.
Размножение физалиса: все способы
Разведение физалиса может проводиться несколькими способами. К наиболее простым, с высокой вероятностью успеха относится метод деления корневища, а наиболее трудоемкое – выращивание из семян.
Молодые ростки Источник rastenievod.com
Выращивание рассады из семян
Время начала работ – апрель. Перед тем как высевать семена, их необходимо подготовить. Сначала – завязать в марлю и на полчаса опустить в слабый раствор марганцовки. Одновременно готовят почвенную смесь под семена.
Сделать это можно одним из способов:
- Прокаливанием в духовке.
- Обработкой горячим паром.
Семена физалиса Источник 7dach.ru
После того как земля остыла, ее засыпают в подготовленные контейнеры. С семенами проводят следующие действия:
- Раскладывают на поверхности.
- Прижимают.
- Присыпают сверху землей на 10 мм.
- Поливают.
- Накрывают стеклом или пищевой пленкой.
Контейнеры переносят на хорошо освещенное место, в котором температура должна поддерживаться на уровне 15-20ºС. После того как появились ростки, стекло убирают.
Совет! Семена можно сразу высаживать, если это возможно, в отдельные емкости с субстратом.
После появления на ростках двух настоящих листиков делают пикировку, вносят минеральные удобрения, поливают. В дальнейшем полив и внесение подкормки должны быть регулярными:
- полив – по мере необходимости;
- внесение удобрений – каждые 2 недели.
Семена в созревшем плоде Источник lovely-dom.ru
