Портулак, либо дандур – растение, растущее преимущественно в тропиках Северного и Восточного полушария. Семейство насчитывает около двухсот видов, которые располагаются в основном неподалеку от водоемов. Как садовое растение было оценено в эпоху Средневековья, когда англичане начали выращивать его вблизи своих домов.
В России его можно увидеть в дикой природе на Дальнем Востоке и европейской части страны. Отечественные садоводы ценят его за привлекательный внешний вид в период цветения – многообразие цветков и форм стеблей, а также лечебные свойства портулака, делают его желанным гостем в любом саду или даже на подоконнике в доме. Кроме того, ландшафтный дизайн может быть разбавлен дандуром нескольких сортов, что очень презентабельно выглядит в парках или скверах.
Однолетний и многолетний портулак
Существуют виды как однолетнего, так и гибриды, которые вполне можно выращивать не один год. В домашних условиях многолетник довольно редко сохраняется до следующего года. В лучшем случае, его удается уберечь до начала нового сезона, на время холодов пересадив в горшок.
Однако, некоторые гибриды могут неплохо себя чувствовать и дома, и на улице. Летом они растут на открытом воздухе, а на зиму его можно без риска убрать в помещение. Такой живет долго, но порадовать глаз пышным цветением вряд ли сумеет – однолетки считаются не такими скромными в плане цветения.
Если преследуется цель получить красочные роскошные цветки, следует посмотреть в сторону однолетников. Конечно, его придется с началом каждого сезона растить заново, но ради внешнего вида многие садоводы готовы пожертвовать своим временем.
Кстати, существует способ, не предполагающий вмешательства человека: нужно просто один раз посадить и не перекапывать почву вблизи него, тогда портулак будет самостоятельно рассеивать семена из года в год. Важный момент – такой способ актуален только для теплого климата, ведь растение считается теплолюбивым.
Выбор участка
Растения на садовом участке
Портулак – действительно неприхотливый цветок, который в природе произрастает на каменистой сухой земле. Суккулент хорошо себя чувствует даже на скудных песчаных почвах.
Питательный грунт способствует чрезмерному росту растения в ущерб цветению (его нужно дополнить песком), а на торфяной почве суккулент может и вовсе не взойти.
Не подойдут для цветка низины, где может застаиваться вода, и плохо дренированный грунт – растение любит сухость. Поэтому лучше выбирать возвышения неподалёку от южной стены садовых строений.
Единственное, что действительно важно учесть при выборе места для цветника, – степень освещённости участка. Открытая местность с рассеянным мягким светом – идеальная локация для посадки жаростойкого портулака. Даже лёгкая тень может препятствовать цветению суккулента.
Виды и сорта портулака
Из всего множества разновидностей, человеком размножаются лишь четыре. Именно их можно часто заметить в садах или огородах.
Самые распространенные виды:
| Вид | Описание |
| Огородный | Однолетнее растение, которое в дикой природе обычно можно увидеть вдоль дорог или в различных оврагах. Часто сравнивается с сорняком из-за скорости размножения. Славится своими лекарственными свойствами. Оптимальный период для посева – с 20 мая по 10 июня. Листья имеют довольно грубую структуру. |
| Ампельный | Гибрид, полученные в ходе селекции. Выращивается в кашпо. Отлично смотрится на балконах. Цветки могут быть как махровыми, так и простыми. |
| Крупноцветковый | Как правило, в высоту не превышает 30 см. Обладает полегающими стеблями. Листья у него принимают форму цилиндра. Цветки достигают в диаметре до 7 см и принимают форму чаши. Благодаря селекции удалось вывести не только растение с красными, но и белыми, и даже кремовыми. |
| Махровый | Цветет все лето. Славится из-за привлекательной формы лепестков. На ночь закрывает бутоны, а весь солнечный день прекрасно украшает сад. Есть сорта, которые держат бутоны открытыми круглосуточно. |
Гибриды крупноцветкового портулака
Селекционеры уже давно приступили к работам по выведению сортов данного растения. Среди гибридов особенно выделяются следующие:
| Сорт | Описание |
| Дабл Микс | Бутоны со сложной структурой могут быть различных оттенков, по сути это является смесью нескольких сортов портулака. |
| Сангло | Немаленькие бутоны, которые никогда не закрываются в период цветения. |
| Воздушный зефир | Относительно небольшой сорт. Соцветия белого цвета. Имеют махровую структуру. |
| Крем | Различные оттенки бежевого в период цветения. |
| Спленденс | Глаза радует ярко-розовый оттенок. |
| Текила Вайт | Выведенный путем селекции гибрид. Отличается цветками со сложной структурой и ковром из листьев, который может достигать до 35 см в диаметре. Непривередлив к влаге, поэтому поливать можно нечасто. |
| Черри | Относительно невысокое растение с соцветиями вишневых оттенков. |
| Княжеский коврик | Сочетание белых, красных и ярко-оранжевых красок. |
| Королевский | В период цветения можно наблюдать сочетания самых разнообразных оттенков. |
| Соня | Простая листва прекрасно гармонирует роскошным цветением разного цвета и стеблями средней длины. Подходит для выращивания в знойном климате. |
| Каламбур | Разноцветные цветки среднего размера. |
| Шехерезада | Крупноцветковый сорт, показывающий себя во всей красе в июле. Бутоны закрываются на ночь и в пасмурную погоду. |
Описание
Портулак в средние века выращивали в качестве овощной и лечебной культуры. В народе его называют коврик, так как растение расстилается по земле, будто ковровое покрытие.
Стебли портулака ветвистые, ползучие, листья — мясистые. В высоту цветок вырастает около 20 см и цветет с июня до сентября красивыми цветами в диаметре до 3 см.
Обратите внимание! Декоративный портулак — многолетнее растение, но в России его выращивают как однолетник.
Портулак идеально смотрится на альпийских горках, и красиво украшает бордюры. Выращивать ковровое растение можно на клумбах, в кашпо, вазонах, на балконе и на окне.
Размножение портулака
Вырастить растение можно следующими способами:
- Рассадный метод. Такой вариант считается самым эффективным. Походящий период для посадок – последние числа февраля или начало марта, но можно и в апреле. Для посадки дома необходимо позаботиться о том, чтобы почва не была слишком насыщена торфом.
- Посадка семян в открытый грунт. Семена сажают в землю в начале лета. Рекомендуемая температура почвы – +20…+25 °C. При более низкой возможна гибель ростков. Место, которое было выбрано для посадки, должно хорошо освещаться солнцем. Грунт следует увлажнить, а после того, как были посажены, накрыть их полиэтиленом. При появлении первых ростков следует убрать пленку. Поливать подросшее растение нужно по мере высыхания верхнего слоя.
- Зимовка. Так как климатические условия в нашей стране не позволяют растить портулак в открытом грунте, в холодное время года растение выращивается в помещении, куда он переносится на зиму. Размножается дандур неплохо и самостоятельно, поэтому можно не перекапывать грядку каждый год.
- Черенкование. Вегетативный способ размножения также возможен. В весенний период следует нарезать черенки, удалив лишнюю листву и поставить все это в воду. Когда образуются корешки, можно приступать к их пересадке, предварительно увлажнив почву. Черенкам будет хорошо там, где не все время будет солнце. Подросшее растение можно пересадить из полутени на постоянно место жительства.
Выбирать способ выращивания следует в зависимости от предпочтений и ресурсов, необходимых для правильного роста.
Пошаговая инструкция
Правильный посев семян состоит из комплекса важных мероприятий, которые надо проводить по всем правилам.
Емкости и грунт
Для портулака подойдет обычная огородная земля, в которую надо добавить немного песка или вермикулита. Но лучше, если это будет воздухопроницаемый и легкий грунт. Поэтому для разрыхления в него рекомендуется добавить верховой торф (столько же, сколько и земли).
Важно! Портулак подвержен черной ножке, поэтому грунт перед посевом семян 30 минут прокаливают в духовке или в микроволновке.
Портулак лучше выращивать в широких и неглубоких ящиках. Однако посев можно проводить и в индивидуальные емкости: пластиковые кассеты, стаканчики, торфяные горшочки, или таблетки.
Важно! На дне контейнера должны быть дренажные отверстия для вывода излишков влаги и полива, который проводят через поддон.
Подготовка семян
Семена портулака сначала замачивают в растворе стимулятора роста Эпин или Циркон по инструкции.
После этого их отцеживают через плотную хлопчатобумажную ткань и дают просохнуть.
Интересно! Предпосевную подготовку можно не проводить, но для быстрых и дружных всходов не стоит игнорировать эту процедуру.
Посев на рассаду
Схема посева несложная, с ней справиться даже начинающий цветовод:
- На дно емкости выкладывают дренажный слой 1,5 см. Можно использовать перлит, керамзит, гальку, битый кирпич.
- Далее насыпают подготовленный грунт, но не до краев.
- Увлажняют землю из пульверизатора мягкой, чистой и теплой водой.
- Слегка утрамбовывают.
- Мелкие семена рассыпают равномерно по поверхности грунта. Для удобства их можно смешать с песком.
Вариант посева! На снег. Чистый снег раскладывают на грунт и рассыпают семена портулака. Когда снег растает, посевной материал втянется в землю.
- Опрыскивают теплой водой из пульверизатора (можно использовать раствор стимулятора роста Эпин, Циркон).
- Емкости накрывают стеклом или пленкой.
- На каждом контейнере пишут название культуры, дату посадки при необходимости.
- Емкости оставляют в светлом месте с температурой воздуха около 25 градусов.
Уход за рассадой
Чтобы рассаду выросла здоровую и крепкой за ней надо правильно ухаживать:
- До появления всходов пленку снимают каждый день для проветривания на 20 минут и вытирают конденсат.
- После прорастания семян пленку снимают навсегда.
Важно! При правильном уходе первые всходы появятся через 4-5 дней.
Посмотрите видео! Портулак. посев семян портулака. обзор всходов
Пикировка
Пикировку проводят, когда на ростках появятся 2 настоящих листочка.
При этом грунт используют тот же, что и для посева семян. Пикировку проводят в отдельные стаканчики из пластика, на дне которых есть дренажные отверстия, или в торфяные горшочки диаметром 5-10 см.
Схема пикировки:
- В новые емкости насыпают грунт.
- В центре делают небольшое углубление.
- Пластиковой ложкой или деревянной палочкой выкапывают несколько сеянцев с землей.
- Переносят рассаду в углубление.
- Аккуратно засыпают лунку , слегка утрамбовывая.
- Стаканчики ставят на поддон с водой, чтобы грунт пропитался влагой.
После пикировки ухаживают за ростками так же, как и до этой процедуры.
Как ухаживать за садовым портулаком
Чтобы растение росло долго и радовало красивыми цветками, следует учитывать рекомендации по уходу за ним:
- Рост и цветение. Для ускорения роста поливать дандур лучше всего в жаркую погоду. Вода должна быть не очень высокой температуры, а лить ее необходимо строго под корень. Процедура выполняется примерно раз в неделю. Можно использовать в качестве удобрения золу. Для этого ее можно смешивать с водой, примерно 20 грамм на литр жидкости. В специальных удобрениях обычно не нуждается.
- Как собрать и сохранить семена. Сбор семян также довольно прост – необходимо лишь вовремя убрать цветы, которые увяли. Обычно это делают в августе и сентябре.
Впрочем, можно вовсе отказаться от сбора семян и предоставить растению возможность размножать на его постоянном месте самостоятельно, если позволяет климат.
Применение в пище
Листья портулака возбуждают аппетит. На вкус они терпковатые, пряные, похожи на вкус щавеля и шпината. Их добавляют к салатам, а также как самостоятельное блюдо. Варят, тушат, маринуют. Подают также в виде гарнира к блюдам из мяса и рыбы. Для этого отваривают листья и побеги, добавляют чеснок, уксус и растительное масло. Можно просто немного пассировать с луком в растительном масле. Мариновать можно также, как и огурцы. Наибольшее содержание витаминов С и А содержится в растении до цветения.
Приготовление портулака
Противопоказания к применению. Склонность к судорогам, брадикардия (низкий пульс), гипертонические заболевания, нервное напряжение, диэнцефальные пароксизмы.
Имея на дачном участке огородный портулак можно разнообразить свое меню и поправить свое здоровье. А портулак махровый, крупноцветковый и другие виды, о которых писалось выше, смогут украсить Ваш участок и радовать глаз своими прекрасными цветочками.
Проблемы при выращивании портулака, болезни и вредители
Чтобы довольствоваться красивым цветением, необходимо учесть ряд условий, необходимых портулаку для того, чтобы он мог образовать здоровые цветки. Чаще всего проблемой является неправильный выбор места или неподходящая почва. В тени растение не цветет, а земля не должна быть перенасыщенной.
С выращиванием из семян в грунте, который был удобрен даже несколько месяцев назад, могут быть проблемы. Жирная почва является сигналом к росту, а не размножению. Добавление песка или гравия решают проблему отказа дандура раскрывать бутоны.
Различные паразиты очень редко беспокоят данное растение. Но если все же тля или трипсы положат глаз на ростки, от них можно избавиться любым инсектицидом. По сути, посадка и уход за портулаком не должны составить проблем как у опытных садоводов, так и начинающих любителей.
Выращивание портулака на подоконнике посезонное
Вне зависимости от сорта, следует придерживаться следующего:
| Фактор | Теплый сезон (весна/лето) | Холодный сезон (осень/зима) |
| Солнечный свет | Прямые солнечные лучи. | |
| Температурный режим | +20…+25 °C | При дополнительном освещении +18…+25 °C |
| Уровень влажности среды | Дополнительное опрыскивание не требуется. | |
| Частота полива | Один раз в 5 дней. | Раз в неделю. |
Краткая характеристика растения
Портулак (Portulaca L.) – род растений семейства Портулаковые. Он охватывает около 100-150 видов, широко распространенных по всему миру, но наиболее разнообразных в тропической и субтропической зонах, особенно в Африке, Южной Америке. Широко распространенный вид в выращивании – декоративный портулак крупноцветковый (P. grandiflora), происходящий из Бразилии и Уругвая. На юге России, Украины, Беларуси дико растет только огородный портулак (P. oleracea), как одомашненный антропофит.
Научное название происходит от латинского слова portula, означающего «маленькая дверь, дверца» по отношению к крышке плода – коробочке. Растения этого вида растут в основном в скалистых и рудеральных местах, часто на обочинах, полях, по берегам рек.
Это небольшие (до 30 см), как правило, ползучие однолетние растения. Единственный многолетник – P. suffrutescens. Особенная, суккулентная структура стебля помогает растению выдерживать суровые условия. Его узкие, цилиндрические, мясистые листья и ползучие побеги полностью покрыты восковым налетом, который препятствует испарению воды и способствует накоплению живительной жидкости в тканях.
Морфология:
- Стебли – лежачие, редко приподнятые, разветвленные, мясистые, обычно голые, иногда с волосками в узлах и внутри соцветия.
- Листья – мясистые, спиральные (нижние) или супротивные (верхние), обычно сидячие. Цилиндрическая или сплющенная листовая пластина.
- Цветы – одиночные, расположены на концах стеблей, разветвлениях, пазухах листьев, часто очень короткие, иногда в форме головки. Впечатляющие листья околоцветника обычно открываются только на полном солнце. В зависимости от сорта цветы бывают белыми или могут иметь различные оттенки желтого, розового, фиолетового, пурпурного, оранжевого, красного, причем цвета нежных лепестков часто бывают насыщенными и выразительными. Цветы также обычно имеют интенсивный желтый «центр», что подчеркивает их декоративность. Можно найти растения с оригинальной структурой цветка, двухцветные лепестки.
- Плод – коробочка, как правило, сферическая, содержит многочисленные семена. Коробочка называется «крыночка», раскрывается поперечно.
Мистер Дачник информирует: портулак огородный лечебные свойства и лекарственное применение
О врачебных свойствах данного растения было известно еще в древние времена. Раньше считалось, что семена дандура способны очистить организм человека от ядов и избавить от смерти в случае укуса любой змеи. Есть также сведения, по которым можно судить, что при помощи листьев готовили смесь, снимающую отеки с глаз.
Также ряд исторических источников сообщают о внутреннем применении кашицы из семян, которая смешивалась с вином – так Древние греки снимали желудочную боль и боролись с дискомфортными ощущениями в районе мочевого пузыря.
В медицине Ближнего Востока портулак использовался как средство от бородавок или других заболеваний кожного покрова. Сейчас растения советуют страдающим легкими формами сахарного диабета.
