Финики любят многие. Но многие пробовали их только в качестве сухофруктов, и далеко не все видели и дегустировали этот экзотический плод в свежем виде. Финиковое дерево можно вырастить на садовом участке или в квартире. Правда, плодов от него дождаться не получится, но растение очень декоративно.
Виды финиковых пальм
Среди множества видов финиковых пальм стоит отметить те разновидности, которые используются в качестве домашних декоративных растений.
| Вид | Особенность | Отличия в уходе |
| Пальчатый | Самый распространенный и быстрорастущий. У взрослых растений – голый ствол. | Можно вырастить из косточки обыкновенных плодов финика, купленных в магазине. |
| Робелена | Низкорослый и тенеустойчивый. Беловатый налет на листьях молодых растений. Часто – несколько стволов. | Требует интенсивного освещения (12-14 часов в сутки), обильного полива и влажного воздуха. Теплолюбив. |
| Канарский | Низкорослый. Большие жесткие листья синеватого оттенка. Ствол прямой и толстый. Шипы на черешках листьев. | Любит светлые, хорошо проветриваемые помещения. Требует большого слоя дренажа и высокого горшка. Легко размножается семенами. |
| Изогнутый | Многоствольный. Белый ворс на листьях. Шипы на черешках. Рост до 8 метров. | Устойчив к прямому солнечному свету, не требует затенения. Любит влажный воздух, необходимо частое опрыскивание. |
| Лесной | Самый высокорослый, одноствольный. Шипы на черешках. Сизые с серым оттенком листья растут группами по 3-4 штуки с уклоном вниз. | Неприхотлив и устойчив к вредителям. Морозостоек. |
| Каменистый | Одноствольный. Шипы на черешках. Листья небольшие и малочисленные. | Морозостоек. |
| Цейлонский | Одноствольный. Короткие сизоватые листья с шипами на черешках. | Устойчив к прохладе. |
Значение культуры на родине
Культуру древних восточных арабских стран тесно связывают с выращиванием этого дерева. Многие исследователи небезосновательно считают, что именно финиковая пальма способствовала формированию географического рельефа этих территорий. Подобные изменения позволили выживать в местных климатических условиях.
Эта культура тропических пустынь считается основательницей оазисного земледелия. Благодаря высоте и раскидистой верхушке она давала достаточную тень, в которой выращивались другие сельхозкультуры, не переносящие палящего солнца.
Местным земледельцам ситуация была хорошо понятна, поэтому они практически боготворили пальму, для них она была «кормилицы», «оазисная царица», «дерево процветания». Что же касается плодов финиковой пальмы, то их величали «хлебом пустыни». Богатство человека тогда исчислялось количеством верблюдов и финиковых пальм.
И сегодня плоды этих деревьев активно используются в пищу местным населением, существует множество восточных рецептов, основным или дополнительным ингредиентом которых выступают фрукты.
Уход за фиником в домашних условиях
Финик – не очень прихотливое растение, но несколько простых условий по уходу за ним в домашних условиях необходимо соблюдать.
Освещение
Пальма любит светлые помещения, но не терпит прямых солнечных лучей. Чтобы избежать ожогов листьев, необходимо обеспечить затенение. Хороши для выращивания финика застеленные балконы и лоджии, защищенные шторами.
Температура воздуха
Финик чувствителен к температурам, и если летом он стойко переносит жаркие дни, зимой нуждается в помещении попрохладнее – не выше +18 °С. Не стоит размещать растение поблизости от радиаторов.
В теплое время года можно переселить растение на улицу. Но следует учитывать, что ночью температура не должна опускаться ниже +12 °С.
Влажность
Так как пальма родом из тропического климата, она привычна к повышенной влажности воздуха. Поэтому чем суше воздух в помещении и выше температура, тем чаще растение нужно опрыскивать. В жару большие листья можно осторожно увлажнять мокрой тканью.
Полив
Пальмы плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому на дне горшка требуется хороший слой дренажа. Для полива используется отстоявшаяся вода комнатной температуры, в идеале – дождевая или талая.
Частота зависит от времени года. Зимой финик требует полива реже, а летом – чаще и обильнее. При этом нужно следить за состоянием почвы, не допуская ни переувлажнения, ни подсыхания.
Подкормка
Удобрять почву можно каждые десять дней летом и каждый месяц зимой. Для этого 1 грамм калийной серы добавляется в литр воды для полива.
Раз в год желательно осторожно снимать в горшке верхний слой почвы, заменяя его на свежий, смешанный с суперфосфатными удобрениями.
Обрезка листьев
Необходимо своевременно убирать засохшие и сломанные листья. Нежелательно обрезать частично пожелтевшие – они служат источником питательных веществ для растения.
Пересадка
Молодая финиковая пальма растет быстро, и пересаживать ее следует как минимум раз в год. Взрослым растениям (старше 5 лет) эта процедура требуется один раз в 3-5 лет.
Делать пересадку желательно весной. Категорически не рекомендуется выбирать для этого осень – пальма может погибнуть.
Она тяжело приспосабливается к новому месту, поэтому пересаживать следует в соответствии с пошаговой инструкцией:
- Новый горшок должен быть гораздо глубже прежнего, потому что корни пальмы растут больше вглубь, чем вширь. Обязательно наличие хороших дренажных отверстий.
- На дно горшка уложить дренаж – например, керамзитовый.
- Грунт можно использовать готовый магазинный или самостоятельно смешать дерновую землю, песок и перегной в равных пропорциях, обязательно добавив 1 столовую ложку суперфосфатных удобрений на 3 литра земли.
- Ни в коем случае нельзя повреждать земляной ком вокруг корней. Нужно счистить только верхний слой прежней земли. Если горшок не позволяет извлечь пальму вместе с почвой, его следует разбить или разрезать.
- Ствол растения не нужно заглублять в новом горшке. Уровень грунта должен оставаться таким же, что и на старом месте.
Размножение
Все виды фиников легко размножаются семенами, которые можно приобрести в магазинах. Обычный пальчатый финик можно вырастить из косточки от засахаренного плода, купленного в супермаркете.
Подготовка косточек
Сразу после извлечения из плодов или после покупки семена замачиваются в теплой (+35…+40 °С) воде на 2-3 дня. Вода каждый день меняется.
Для посадки выбираются косточки, опустившиеся на дно емкости. Перед этим набухшие семечки промываются проточной водой.
Подготовка грунта
В одноразовых стаканчиках прорезаются дренажные отверстия. Замешивается стерильная земельная смесь, состоящая из листовой земли, перлита и вермикулита в равных пропорциях. Эта смесь засыпается в стаканчики (не до краев!) и поливается.
Посадка
Чтобы финик быстрее пророс, необходимо слегка раскрыть наружную оболочку косточки. Затем семя вертикально углубить в землю (одно на каждый стаканчик) и присыпать еще на полсантиметра.
Уход
Стаканчики с рассадой помещают в теплое (+20…+30 °С) место и время от времени поливают, не допуская пересыхания. Прорастание занимает от трех до девяти месяцев.
Как только появятся первые всходы, необходимо обеспечить им яркое рассеянное освещение – но ни в коем случае нельзя ставить их под прямые солнечные лучи.
Пересадка в горшок производится, когда длина ростка достигает 4 сантиметров.
Общие характеристики
Нужно понимать, что, как и у любого другого плода, у фиников есть сезонное время. Именно с октября до ноября вы сможете купить свежих фиников, в остальное же время – только сушеные.
Однако не стоит бояться второго варианта, так как польза сушеных фиников также велика. К тому же, сухофрукт гораздо дольше хранится.
Почему же полезные свойства не исчезают после того, как фрукт высушили? Ответ прост. Финики сушат естественным путем при помощи солнца, для этого не используют различные сиропы.
Белки – 2,7%. Жиры – 0,6%. Калорийность этого фрукта велика – около 282 калорий на 100 грамм.
Совет! После употребления фиников стоит тщательно почистить зубы!
Болезни и вредители, атакующие финик
Пальма, за которой хорошо ухаживают, болеет нечасто. Вот краткий перечень болезней, которым подвержен финик, и способы их лечения.
| Причина | Признаки на листьях | Лечение |
| Нехватка полезных веществ | Желтизна. | Регулярная подкормка. |
| Полив жесткой водой | Фильтрация воды для полива. | |
| Избыточный полив | Коричневые, запах гнили. | Прекращение полива до полного подсыхания почвы. |
| Нехватка влаги | Потемнение на концах. | Коррекция условий содержания, смена места. |
| Сквозняки | ||
| Слишком сухой воздух | ||
| Полив холодной водой | ||
| Грибковые заболевания | Серые или розоватые пятна. | Фунгициды – антигрибковые препараты. Не рекомендуется применение чаще, чем раз в неделю. |
Кроме того, финиковая пальма может стать объектом атаки вредителей:
- Паутинный клещ заставляет листья желтеть, сохнуть и скручиваться, оплетает тонкой паутиной.
- Мучнистый червец высасывает сок из листьев, оставляя белый пушистый налет.
- Трипс загрязняет и обезвоживает, что приводит к появлению обесцвеченных пятен.
- Щитовка присасывается к покровам растения, вытягивая сок. Ее можно отличить по коричневым бугоркам.
- Нематоды – черви, обитающие внутри листьев и вызывающие их утолщения, деформацию и отмирание. Они трудно выводятся и быстро распространяются, поэтому при их обнаружении растение как можно быстрее следует уничтожить вместе с горшком.
Изогнутый
Большинство насекомых можно вывести следующими народными способами:
- Чесночный настой: в 1 литр воды опускают 4 головки чеснока и держат 5 суток. Полученный экстракт разводят водой и используют для опрыскивания листвы.
- Табачный настой: в 1 литр воды кладут 40 грамм табака, настаивают 2 суток. Затем добавляют еще литр воды и опрыскивают растение.
- Мыльно-водочный раствор: 15 г жидкого мыла и пару столовых ложек водки разводят в 1 литре воды. Используют раз в неделю для протирания листьев.
Если перечисленные методы неэффективны, необходимо обработать растение агрохимическими препаратами, руководствуясь инструкцией.
Рекомендуется сначала испробовать средство на одном листе растения, чтобы выявить реакцию.
Перед обработкой грунт нужно накрыть пленкой, чтобы защитить от попадания инородных веществ, которые могут причинить вред составу почвы.
Полезные свойства
Спектр полезных свойств фиников чрезвычайно широк. Эти плоды полезны при запорах, кишечных расстройствах, кардиологических проблемах, анемии, половой дисфункции, диареи, вздутии живота, некоторых видах рака. Финики также являются полезной пищей для людей с дефицитом массы тела, а также для лиц с авитаминозом. Эти вкусные плоды содержат в себе полезные жиры, серу, кальций, железо, фосфор, калий, марганец, магний, медь, которые необходимы для полноценной работы организма, начиная от клеточного уровня и заканчивая функциональностью всех систем. Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять хотя бы 1 финик, чтобы поддержать минерально-витаминный баланс.
Пищевая ценность плодов Phoenix dactylifera сделала их одним из лучших продуктов для роста мышц, а также восстановления сил после болезней или травм. Результаты некоторых исследований показали, что эти сладкие фрукты способны предотвратить рак органов брюшной полости. В мусульманских странах пост принято заканчивать употреблением фиников. Диетологи говорят, что это правильная практика, поскольку помогает предотвратить переедание после длительных гастрономических ограничений. С другой стороны, финики позволяют быстро восстановить запас минералов и витаминов. Благодаря высокой концентрации калия они являются крайне важным продуктом для нервной системы [5].
Возможные проблемы при выращивании
Некоторые цветоводы сталкиваются с ситуацией, когда финик без видимых причин останавливается в росте. Это может произойти из-за следующих факторов:
- Недостаток тепла. При температуре воздуха ниже +17 °С корни растения перестают правильно функционировать, и в ствол не поступают необходимые для роста питательные вещества.
- Неправильный состав грунта. Пальма не любит почвы с кислотностью ниже 7 pH. Также виной может быть нехватка марганца и железа в земле.
- Слишком большой горшок. Надземная часть растения не будет расти, пока корни не заполнят все свободное пространство.
Ал-асила
Пальмы с таким сортом фиников растут на песочной и глинистой почве в Саудовской Аравии. В мире Ал-асила пользуется большой популярностью, именно этот фрукт очень хорошо экспортируется. Пальмы невероятно плодовиты, с одного дерева собирается около 200 кг урожая. Именно поэтому такой финик имеет относительно невысокую цену, что положительно влияет на спрос.
Длина плода — до 5 см, а вес составляет около 20 г, цвет кофейно-желтый. Для употребления в различные блюда его сначала вымачивают и только потом используют в приготовлении.
Мистер Дачник информирует: использование финиковых пальм
В местах естественного обитания финиковая пальма – очень практичное растение. Ее плоды, которые приходят к нам в качестве сухофруктов, богаты аминокислотами и используются не только в пищевых, но и в лечебных целях.
Также они служат и кормом для животных. Финик снабжает людей древесиной, сырьем для производства ткани, ценным маслом, и соком для добычи сахара.
Дизайнеры используют это растение для заполнения пустующих мест и зонирования помещений. Оно отлично вписывается в интерьер, обустроенный в современном стиле.
В эзотерике финиковая пальма в доме считается приметой гармонии в семье. Ей приписывают способность гасить конфликтные ситуации и способствовать взаимопониманию.
