Oxalis, Кислица, оксалис, «клевер счастья» — это однолетники и многолетники, некоторые из которых образуют клубни. Род включает около 800 видов травянистых многолетников и кустарников, распространенных по всему земному шару. Все кислицы — невысокие растения, высотой 8-10 см, густо покрытые мелкими тройчатыми или перистосложными листьями. Особенность кислицы — «взрывающиеся» плодики, при созревании выстреливающие мелкими семенами.
- Дикорастущий вид кислицы Кислица обыкновенная, заячья капуста и кислый клевер, кукушкин клевер/ Oxalis acetosella
- Кислица рожковая, кислица рогатая или желтая кисличка рожковая, северный щавель / Oxalis corniculata, син. Xanthoxalis corniculata
- Кислица треугольная или Кислица Регнелла, оксалис Регнеля Фиолетовый трилистник или Ложный Трилистник / Oxalis triangularis, Oxalis regnellii
- Кислица клубненосная / Oxalis tuberosa
Этимология названия ОХАЛИС
Название рода отражает кислый вкус растения (oxys переводится как «острый»). Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella) широко известна под именем заячьей капусты или кислички, в Германии это растение известно под названием «кислый клевер».
Дикорастущий вид кислицы
Кислица обыкновенная, заячья капуста и кислый клевер, кукушкин клевер/ Oxalis acetosella
Кислица обыкновенная — евроазиатский вид, который в природе растет очень широко: по всей территории Европы, на Кавказе, в Турции, Китае, Монголии, в Северной Америке.
Кислица обыкновенная цветет в мае в лесу.
Кислица обыкновенная — многолетнее весеннецветущее растение, высотой всего 5-10 см, с тонким ползучим корневищем. Листья сверху слегка опушенные, тройчатые, на длинных черешках, черешки листьев красноватые. Цветки белые, обоеполые, правильные и простые с желтым пятном в центре. Цветет в мае.
Примение кислицы обыкновенной в кулинарии
Листья содержат щавелевую кислоту. У кислицы обыкновенной легкий кисловатый привкус, НО в больших количествах оно может вызвать раздражение почек и мочевыводящих путей.
Листья, растертые с сахаром используют для приготовления витамииного напитка.
Свежие листья используют в салаты, как приправу к яичным блюдам и супам.
Будьте внимательны: длительное применение этого растения может привести к заболеванию почек!
Применение кислицы обыкновенной в декоративном садоводстве
Используется в крупных парках и садах для создания красивого весеннего напочвенного покрова. Кислица обыкновенная хорошо размножается семенами и делением куста.
Виды и сорта кислицы, подходящие для выращивания в саду
Род включает больше 400 видов, распространенных в Южной Америке, Европе и Африке.
Кислица рожковая, кислица рогатая или желтая кисличка рожковая, северный щавель / Oxalis corniculata, син. Xanthoxalis corniculata
Многолетнее растение, образует заросль высотой 20-25 см. Стебли тонкие, многочисленные, листья тройчатые, черешковые.
Цветет в мае-июне, мелкими желтыми цветками. Чаще всего после посадки начинает сорничать по всему участку, заглушая других собратьев по цветнику.
Так же, как и кислица обыкновенная обладает легким кисловатым вкусом и прогодна в пищу в небольших количествах.
Наибольшую декоративную ценность имеетсадовая форма с коричнево-красными листьями var. Purpurea. Можно использовать для посадки в контейнеры.
Кислица железистолистная / Oxalis adenophylla
Еще один зимостойкий вид кислицы. Зона USDA 4
Многолетнее растение высотой около не более 7 см, цветет весной розовыми цветами. У железистолистной кислицы очень красивы листья: они состоят из множетсва долек (10-22), серебристые. Встречаются сорта с пятнами или прожилками.
Выращивание кислицы железистолистной
Кислица железистолистная любит яркий, но не прямой солнечный свет. Не любит замокания, в природе растет в сухих местах. На зиму желательно замульчировать и окучить.
Можно выращивать дома, на подоконниках или балконах, но все же лучше растет в саду. При выращивании в комнатных условиях на зиму горшок желательно убирать в холодильник (подвал, балкон) и поливать аккуратно, по краю горшка. Также на зиму, как и многие контейнерные культуры, можно прикопать прямо с контейнером в саду и сверху прикрыть мульчой или лутрасилом.
Кислица железистолистная при посадке в грунт.
Кислица мелочно-белая / Оxalis lactaea
Многолетнее растение низкорослое растение с темными, коричневато-зелеными, тройчатыми листьями. Цветет белыми цветками. Хорошо разрастается.
Кислица бедная / Оxalis inops
Многолетнее клубнелуковичное растение, достаточно морозоустойчиво.
Листья тройчатые на тонких черешках. Цветки темно-розовые с белой серединой цветки. Цветет в августе-октябре.
Кислица Деппа / Oxalis deppei
Клубнелуковичное многолетнее растение 25-35 см высотой, с четырехраздельными листьями длиной 3-4 см, зелеными с пурпурово-красным узором.
Цветки малиново-красные, длиной 2 см, собраны в зонтиковидное соцветие.
Кислица Деппа подходит для выращивания в саду в качестве леника или для контейнерного выращивания, а также для комнатного.
Кислица Деппа при выращивании в качестве летника в саду.
Выращивание кислицы Деппа в комнатных условиях
Зимой содержат в прохлдных условиях. Хорошо выдерживает сухие комнатные условия.
Кислица розовая / Oxalis rosea
Высотой 30-35 см. Цветет розовыми цветками.
Кислица девятилистная / Оxalis enneaphylla
Многолетнее растение высотой 5-10 см, образующее небольшие куртины. Красива, но в культуре с в нашей полосе возможны проблемы при ее выращивании.Цветет в мае—июне белыми или розовыми цветками.
Кислица девятилистная
Выращивание кислицы девятилистной
Для посадки необходима кислая, богатая гумусом почва, хороший дренаж и солнце. На зиму необходимо сухое укрытие.
Уход за кислицой в саду
Основная сложность при уходе за морозостойкими кислицами состоит в том, чтобы не дать им бесконтрольно разрастаться. Созревшие плодики растений растрескиваются, выбрасывая семена на значительные расстояния, поэтому не стоит высаживать кислицу вблизи овощных грядок.
Проблемы при выращивании
Почему не цветет
Среди причин рассматривают отсутствие периода покоя, истощение оксалиса. Культура не зацветет, если удобрения вносятся в избытке.
Фитоболезни
Кислица устойчива к болезням. Однако избыточный полив провоцирует гниль корней. Реанимируют растение пересадкой в подсушенный грунт, обрезкой больных участков растения, сокращением полива.
Дефицит воды, истощение земли вызывают увядание растения. Высыхание листвы порождают солнечные ожоги, сухой воздух, неприспособленность к новым условиям.
Вредители
Тля
Противостоят паразитам 3 способами:
- механический: вручную собирают вредителей;
- химический: обрабатывают саженцы инсектицидами (Инта-Виром, Актарой);
- народный: опрыскивают растения хозяйственным мылом.
Тля
Щитовка
Для избавления от щитовки листики протирают салфеткой или зубной щеткой, которые смачивают в растворе мыла или спирта, и опрыскивают Актарой.
Белокрылка
Цветок промывают водой из-под крана, обрабатывают Фитовермом, Актелликом.
Паутинный клещ
Требуется обмыть листву табачным и мыльным раствором, сполоснуть тепловатой водой и обработать культуру Акарином.
Паутинный клещ
О болезнях сигнализируют следующие симптомы, если за кислицей неправильно ухаживают:
- Остановка в росте. Не соответствует температурный режим. Требуется перестановка в прохладу.
- Появление серой гнили.Сократить полив, провести опрыскивание Фундазолом.
- Закрытие листиков посреди белого дня. Попадают лучи солнца, пересохла почва. Поливают кустик, ставят в другое место.
- Гибель цветка. Возможны перелив и загнивание клубней. Культуру вываливают из емкости, выбирают неповрежденные клубни и сажают в свежий почвогрунт.
- Пятнистость листвы. Чтобы уберечь от ожогов, помещают оксалис в затененное место.
- Образование зеленого оттенка на листиках. При дефиците света находят для горшка другое окно, но не под прямыми лучами солнца.
- Приостановка цветения. Истощение почвы, период покоя не наступил.Потребуется пересаживание в новый субстрат.
Виды и сорта кислицы, подходящие для выращивания в комнатных условиях
Кислица треугольная или Кислица Регнелла, оксалис Регнеля Фиолетовый трилистник или Ложный Трилистник / Oxalis triangularis, Oxalis regnellii
Oxalis triangularis — торговое название вида, в научной литературе чаще встречается под названием Oxalis regnellii
Корневищное растение с крупными темно-пурпурными листьями с более темной каймой по краю. Высотой 15-30 см. Цветки белые или светло-розовые.
Растение легко размножается при помощи корневищ.
Сорта кислицы треугольной
Oxalis triangularis подвид papilionacea отличается зелеными листьями и белыми цветками.
Сорт Irish Mist — сорт с зелеными пятнистами (как мелкие черточки) листьями и белыми цветами
Условия содержания кислицы треугольной
Растение с выраженным периодом покоя: на зимний период сбрасывает листья. С октября по февраль растение содержат при температуре +5…+10 и с минимальным поливом. На лето полезно выносить в сад или на балкон.
Уход за кислицей треугольной.
Вид хорошо размножается делением куста, в комнатных условиях редко образует семена.
Кислица Боуви, кислица чашевидная / Oxalis bowiei
Травянистый клубнелуковичный теплолюбивый многолетник с мелкими светло-зелеными листьями на длинных черешках. Цветет летом темно-розовыми цветками.
Кислица Боуви.
Кислица пурпурная / Oxalis purpurea, Oxalis variabilis
Теплолюбивый вид, в природе произрастает в Южной Африке.
Многолетнее клубнелуковичное растение с округлыми, тройчатыми листочками и крупными цветками, до 2 см высотой разнообразной окраски: они могут быть от белого до розового или пурпурно-красного цвета.
Кислица пурпурная с крупными пурпурными цветами и ярко-бородовыми листьями.
Во многих теплолюбивых странах, где кислица пурпурная растет в грунте, она сорное растение, например, в Южной Австралии.
Цветение сортовой кислицы пурпурной.
Многие виды кислиц выращивают в подвесных кашпо как ампельные растения. Используются для зимних садов или для балконных цветников. На лето даже теплолюбивые виды кислиц можно высадить в сад.
Кислица красная / Oxalis rubra
Иногда этот вид относят к виду кислица членистая Oxalis articulata Savigny, или рассматривают его как подвид — Oxalis articulata subsp. rubra.
Кислица красная — многолетнее южное (родом из Аргентины, Бразилии и Уругвая) растение с тонкими зелеными листьями и розово-пурпурными цветками.
Кислица членистая
Кислица Ортгиса / Oxalis ortgiasii
Популярный в комнатном цветоводстве вид.
Вид с коричнево-красными тройчатосложными листьями с глубокими выемками.
Цветки мелкие, желтые.
Кислица Обтуса / Oxalis Obtusa
Миниатюрное клубнелуковичное многолетние растение, высотой 10-15 см.
Кислица Обтуса — растение с большим количеством достоинств:
- в уходе нетребовательное;
- цветет обильно;
- цветы крупные и яркие, выведено большое количество декоративных сортов;
- есть даже ароматные сорта.
Сорта кислицы Обтуса:
- Ceres Salmon — сорт с оранжевыми цветочками с желтым центром;
- Moonlight — сорт с лимонными цветочками с оранжевым ореолом внутри;
- Nova — сорт с розовыми цветами с желтым центром и характерным более темным розовым ореолом;
- Carol — сорт с полосатыми розовыми цветочками;
- Large Form Dark — сорт с крупными сиреневыми цветами;
- Apricot Cream сорт с цветами персикового оттенка и довольно ярким ореолом.
Кислица Обтуса
Сорта с желтым центром и переходным ореолом к основному центру.
Кислица вулканическая / Oxalis vulcanicola
Растение, родом из Центральной Америки. Хорошо разрастается в ширигу, прекрасно растет в контенйере. Подходит для выращивания в комнатных условиях и в саду, в контейнерной культуре.
Вулканические кислицы цветут небольшими желтыми цветочками, главное их достоинство — красивоокрашенные декоративные листья, степень декоративности сильно зависит от освещения.
Особенности выращивания вулканической кислицы
Период покоя у кислицы вулканической выражен слабо. Любит прохладу и рассеянный свет. Хорошо нарастает. Полив требуется умеренный, без пересушек. Почва легкая, питательная, с дренажем. Хорошо поддается обрезке.
Интересные сорта вулканических кислиц:
Molten Lava (Расплавленная Лава), Sunset Velvet (Бархат Заката), Burgundy (Бургунди), Plum Crazy (Бешенная Сливка), Molten Lava (Расплавленная Лава).
Вулканическая кислица сорта Molten Lava (Расплавленная Лава).
Уход за кислицами в комнатных условиях
Кислицы в основном светолюбивые растения, однако в жаркие полуденные часы нуждаются в притенении.
Кислицы хорошо растут в прохладных помещениях. Зимой, в период покоя, их содержат при температуре +12…+14 °С. Для кислицы Ортгиса зимой необходима температура +16…+18 °С.
Кислица Деппе зимой теряет листья, и на это время горшок с луковицами ставят в прохладное место (+8…+10 °С). Весной луковицы пересаживают в свежую почвенную смесь. До образования листьев поливают очень редко.
Для всех остальных видов полив обильный, который осенью сокращают до умеренного.
Кислицы при выращивании в комнатных условиях.
В период вегетации кислицы еженедельно подкармливают слабым раствором полного минерального удобрения. Пересаживают весной раз в пару лет. Для посадки используют почвенная смесь из торфа, листовой земли, перегноя и песка (3:1:1:1).
Кислицы редко повреждается болезнями и вредителями.
Подкормка
Подпитку вносят в период интенсивного развития оксалиса: со средины весеннего сезона до наступления осени, каждые 2-3 недели. В период покоя цветок не подпитывают. Пользуются универсальными подкормками для цветов:
- Цветочный рай и Fertika;
- Е-альфа и Флорист Микро;
- Майстер Агро и BioMaster.
Кислица обыкновенная — что это такое, где растет заячья капуста
Разведение удобрения проводят согласно инструкции.
Как пересаживать
Для пересаживания годится универсальный грунт, что покупают в цветочном магазине. Можно приготовить субстрат самостоятельно, используя в равных пропорциях:
- песок;
- дерн;
- торф.
Применяют дренаж. Емкость подходит широкая, высаживают сразу несколько луковичек либо клубней, чтобы в дальнейшем получился пышный кустик.
Совет. Пересаживание кислицы проводят ежегодно весной из-за быстрого разрастания. При достижении возраста 4 лет – раз в 3 года, чтобы растение оставалось декоративным.
Пересадкуосуществляют осторожно, не повреждают корневую систему–качество манипуляции обуславливает укоренение и приживаемость цветка.
Пользуются поэтапной инструкцией:
- заранее приготовить почвогрунт и новую емкость;
- всыпать в посуду 2 см дренажный слой, затем – землю;
- обильно полить оксалис, вынуть из старого горшка;
- расположить растение в новом вазоне;
Корни кислица - пустоты наполнить остатками почвы, сохранить прежний уровень почвогрунта;
- полить саженец и поставить в слабо освещенное место.
Съедобный вид кислицы
Кислица клубненосная / Oxalis tuberosa
Клубни кислицы содержат много крахмала – до 25 %. По цвету клубни бывают белые, желтые, розовые, ярко-красный и пурпурные.
В диком виде кислица клубненосная не встречается. И семенами размножить ее невозможно – цветки стерильные. Разводят ее исключительно при помощи клубней.
Подробнее про выращивание клубненосной кислицы, читайте в нашем материале>>>
Клубни кислицы клубненосной.
Размножение кислиц
Размножают дочерними луковицами (Oxalis deppei), или делением куста и черенками. Все зависит непосредственно от самого вида кислицы.
Пересадку и деление растений обычно осуществляют через 2-4 года. Расстояние между растениями в саду, как правило составляет, при посадке 20-30 см.
Некоторые виды сорничают — остановить их бесконтрольное размножение достаточно сложно.
Уход
Почти все виды кислицы достаточно теплолюбивы, поэтому очень часто на зиму для нее предусматривается укрытие. Им может служить мульча и обыкновенный лапник. Полив: в жаркую погоду требует полива. Подкормки: настой коровяка или минеральные удобрения будут хорошим уходом для этого растения. У меня росла кислица обыкновенная. Я ее не удобряла и редко поливала, так как растение было в полутени.
Кислицу, которая имеет клубни, на зиму выкапывают и хранят в теплом помещении, предварительно помыв, отделив деток и просушив. А весной, когда почва достаточно прогрета, сажают на расстоянии 10 см друг от друга на глубину около 4 см.
Еще интересные редкие у нас виды и сорта кислиц с фото
Oxalis Imbricata
Кислица щитковидная / Oxalis corymbosa
Oxalis latifolia Maroon Leaf
Oxalis melanosticta
Кислица козья / Oxalis pes-caprae — многолетнее травянистое растение родом из Южной Африки. Сейчас является вредным сорняком в Соединенных Штатах (в частности, прибрежную Калифорнию), Европе и Австралии. Используют как источник щавелевой кислоты, в качестве пищи и в народной медицине.
